Pytanie, na które nie ma prostej odpowiedzi. Wybór najlepszej stali na nóż to bowiem poszukiwanie kompromisu pomiędzy nieco sprzecznymi właściwościami. Na co więc zwrócić uwagę?
Spis treści |
Jakość stali, z której wykonane jest ostrze noża, wraz z kształtem ostrza decyduje o jego właściwościach użytkowych. Czy nóż będzie dobrze ciął? Czy wytrzyma w wilgoci i nie zardzewieje? Czy mogę nim przygotować drewno na ognisko? Czy szybko się stępi? A jak łatwo go potem naostrzyć? Same pytania, a im więcej myślisz o wyborze noża, tym więcej pytań zwykle pojawia się w głowie. Na co więc zwrócić uwagę?
Wszystkie pytania, które krążyły Ci po głowie, można podsumować w sześciu podstawowych właściwościach.
|
|
Jak wybrać właściwy nóż w 10 krokachPo przeczytaniu następnych 1200 słów będziecie w stanie wybrać nóż dokładnie według swoich potrzeb. |
Idealna stal na ostrze noża outdoorowego powinna być zrównoważoną kombinacją poszczególnych właściwości. Producenci noży od wieków starają się znaleźć równowagę właściwości, dostroić poszczególne proporcje do absolutnej perfekcji. Ta wprawdzie nie istnieje, ale dzięki staraniom mistrzów nożownictwa mamy różne rodzaje stali, z których można wybierać i znaleźć swoją idealną opcję. A ponieważ producenci zazwyczaj preferują jedną stal w swoich nożach, zalecamy zwrócić uwagę również na inne produkty producenta, którego nóż Ci odpowiada. Zobaczysz, że Ci się spodobają.
Do stali dodaje się inne pierwiastki, które pomagają poprawić jej właściwości użytkowe i przenieść wydajność noża na wyższy poziom.
Popularny rodzaj stali na noże outdoorowe. Łatwo się ostrzy i stosunkowo dobrze trzyma ostrą krawędź. Wyróżnia się wytrzymałością i odpornością na zużycie. Wymaga większej pielęgnacji, aby nie uległa korozji. Stal wykorzystywana do maczet i noży survivalowych.
Jest to stop żelaza, węgla i najczęściej chromu, który zapewnia większą odporność na korozję. Zazwyczaj wymaga częstszego ostrzenia. Poszukiwany materiał na noże kuchenne, scyzoryki i noże składane.
Oprócz chromu do stali dodaje się również inne pierwiastki chemiczne, które wpływają na jej końcowe właściwości.
|
Pierwiastek |
Zwiększa |
|
Fosfor |
Wytrzymałość, twardość |
| Chrom |
Odporność na korozję i uderzenia, twardość, elastyczność |
| Kobalt |
Wytrzymałość, twardość |
| Krzem |
Elastyczność, odporność na odkształcenia |
| Mangan |
Twardość, odporność na ścieranie |
| Molibden |
Twardość, odporność na uderzenia i korozję |
| Nikiel |
Twardość, wytrzymałość, odporność na korozję |
| Węgiel |
Twardość, elastyczność, ostrość |
| Wanad |
Twardość, wytrzymałość, odporność na uderzenia |
| Wolfram |
Twardość, odporność na niskie temperatury |
Skala ocen od 0 do 10, im wyższa wartość, tym lepsza dana właściwość. Jednakże z ogólnego punktu widzenia liczy się równowaga między poszczególnymi cechami. Dlatego nie szukaj 10 za wszelką cenę. Jeśli chcesz nóż, który łatwo się ostrzy, ale też coś wytrzyma, łatwość ostrzenia powinna mieć wartość 8 do 9, a pozostałe właściwości powinny mieć wartość około 5. Tak jest w przypadku jednej z najbardziej poszukiwanych szwedzkich stali Sandvik 12C27 lub stali nierdzewnej 7Cr17MoV.
W tabeli można znaleźć najpopularniejsze rodzaje stali i ich oceny. Najbardziej cenione są stale o zrównoważonym stosunku właściwości. Z drugiej strony ważne miejsce zajmuje również stal, która ma niskie koszty produkcji i łatwo się ostrzy.
|
Stal |
|
Wytrzymałość |
Stabilność ostrza |
Odporność na korozję |
Łatwość ostrzenia |
|
|
12C27 |
Sandvik |
6 |
4 |
5 |
6 |
Jedna z najlepszych na rynku |
|
14C28N |
Sandvik |
6 |
5 |
4 |
5 |
Doskonały stosunek ceny do jakości |
|
420 |
Stal nierdzewna |
6 |
2 |
8 |
9 |
Zwykła i tania stal, wymagająca codziennego ostrzenia |
|
420HC |
Stal nierdzewna |
6 |
3 |
8 |
9 |
Ulepszona wersja stali 420 |
|
440A |
Stal nierdzewna |
6 |
3 |
5 |
9 |
Standardowa stal o solidnych parametrach |
|
440C |
Stal nierdzewna |
5 |
4 |
4 |
6 |
Ulepszona wersja stali 440A |
|
1070 |
Stal węglowa |
5 |
2 |
1 |
10 |
Łatwa do ostrzenia |
|
3CR13 |
Stal nierdzewna |
6 |
3 |
6 |
7 |
Dobra równowaga właściwości |
|
7Cr17MoV |
Stal nierdzewna |
6 |
4 |
5 |
9 |
Chińska stal o doskonałych parametrach |
|
8Cr13MoV |
Stal nierdzewna |
4 |
3 |
3 |
8 |
Chińska stal w dobrej cenie |
|
D2 |
Stal narzędziowa |
6 |
7 |
4 |
3 |
Stal narzędziowa, doskonałe parametry w przystępnej cenie |
Dobry nóż powinien należeć do podstawowego wyposażenia każdej wyprawy na łono natury. Jeśli jednak planujesz dłuższy trekking, będziesz potrzebować znacznie więcej.
A prawdziwy koneser spakuje do plecaka również przenośny ekspres do kawy. Ponieważ pachnące espresso o poranku to konieczność.
Składane
Scyzoryki
Ze stałym ostrzem
Multitoole
Siekiery i łopaty
Kuchenne
Pokrowce
Breloki i przywieszki
Akcesoria do noży
Autor: Lucie Kručková
Źródła: archiwum autora, archiwum 4camping,
Poradniki
Na swoim outdoorowym ubraniu polegasz w każdej sytuacji. Co zrobisz, gdy w odległych ostępach z deszczową chmurą nad głową odkryjesz, że Twoja nieprzemakalna kurtka ma dziurę? Wyciągniesz igłę i nitkę? Podpowiemy Ci, jak naprawić rozdartą kurtkę znacznie szybciej i łatwiej.
Poradniki
W poprzedniej części zapoznaliśmy się z podstawami bezpiecznego zachowania na ferratach i korzystania ze sprzętu przeznaczonego do ich pokonywania. Teraz nadszedł czas, aby przyjrzeć się bardziej zaawansowanej i kompleksowej metodyce pokonywania trudniejszych ferrat.
Poradniki
Jednym z najczystszych sposobów obcowania z naturą jest nocleg pod gołym niebem. Zasypianie pod rozgwieżdżonym niebem, otulonym zapachami i dźwiękami przyrody, pozwala nam powrócić do korzeni. Świat zdaje się nieskończony. Stres i pośpiech znikają.
157,23 zł
(33.23 %)
104,99 zł
214,00 zł
(24.3 %)
od 161,99 zł
139,03 zł
(38.15 %)
od 85,99 zł
829,87 zł
(28.42 %)
593,99 zł
81,45 zł
(4.25 %)
77,99 zł
74,31 zł
(9.85 %)
66,99 zł
410,41 zł
(9.61 %)
370,99 zł
68,88 zł
(10 %)
61,99 zł
